玉米淀粉跟小麥淀粉都同屬於淀粉的行列，並且在制作的過程中都需要經過比較復雜的工序制作而成，其中玉米淀粉需要經過蛋白質分離，而小麥淀粉則需要經過提取淀粉來制成。那麼玉米淀粉跟小麥淀粉之間的差別又有哪些呢？下面媽網百科就給大傢詳細介紹一下。淀粉是植物體中貯存的