很多人都知道紅燒是魚的做法當中非常受歡迎的一種做法，紅燒武昌魚確實質嫩爽口、麻辣鮮香，但是它也是有需要特別註意的事項的。下面為大傢詳細介紹紅燒武昌魚的註意事項~ 1、用刀在魚身上劃網狀線也不用很深,這樣是讓魚更好的入味,而且魚在煮時魚皮更容易收縮不易掉皮。2、放