紅薯怎麼吃更營養？一是忌生吃。南方不少地方時興生吃紅薯。紅薯淀粉含量多，生吃的話消化較困難，最好煮熟吃。高溫加熱還能使可溶性纖維易消化，使其糖鏈變短，增加紅薯甜味。二是忌單吃。吃紅薯時應當配合其他的谷類食物。單吃的話，由於蛋白質含量較低，會導致營養攝入不均

紅薯葉本身的口感就很好，因而無論你采用什麼做法，最後都會得到鮮嫩爽滑的口感。紅薯葉的做法很多，在這裡媽網百科僅僅介紹其中的三種，喜歡紅薯葉的人們可以來嘗試一下。1、蒜茸紅薯葉將嫩紅薯葉莖洗凈，放入沸水鍋中焯後撈出用涼水沖涼，切成段。大蒜剝皮搗成茸。炒鍋置火

紅薯葉本身的口感就很好，因而無論你采用什麼做法，最後都會得到鮮嫩爽滑的口感。紅薯葉的做法很多，在這裡媽網百科僅僅介紹其中的三種，喜歡紅薯葉的人們可以來嘗試一下。1、蒜茸紅薯葉將嫩紅薯葉莖洗凈，放入沸水鍋中焯後撈出用涼水沖涼，切成段。大蒜剝皮搗成茸。炒鍋置火