香椿原來就是香椿樹上長出的嫩芽，怪不得又嫩又香甜，不過對於少見香椿的人，一定在思考到底怎麼烹制它，香椿一般可以炒食，和雞蛋搭配，也可以油炸、涼拌，都是十分經典的吃法，讓我們來看看香椿到底怎麼吃吧！香椿拌雞絲 準備材料：香椿、雞胸脯肉、食鹽、料酒、淀粉、白糖