肉質軟滑柔嫩，口感爽脆腴美是淡幹海參最為直接的口感，而且淡幹海參烹飪的美食也是十分美味，但是特別需要註意的是，在食用淡幹海參時也是需要註意一些問題的，一方面是宜忌人群方面，一是在食物相克這方面上。宜忌人群方面：淡幹海參一般人群都能食用，特別適合癌癥病人及放

相信大傢都吃過淡幹海參吧，那麼淡幹海參的食用禁忌有哪些呢？食用泡發好的淡幹海參時不宜與甘草酸、醋同食，中醫認為海參不僅可以補腎養血而且營養和食療價值都非常高，但是吃海參時如果放瞭醋在營養上就會大打折扣。因為酸性環境會讓膠原蛋白的空間結構發生變化、蛋白質分子