相比於黑胡椒來說，白胡椒的藥用價值稍高一些，調味作用稍次。白胡椒的味道比黑胡椒更為辛辣，因此散寒、健胃功能更強。有肺寒痰多癥狀的人可以將白胡椒加入羊肉湯，以溫肺化痰。除瞭散寒以外，白胡椒還能起到溫補脾胃的作用。而黑胡椒溫補脾腎的作用比白胡椒明顯，它可以治