上面瞭解瞭幹菌菇的做法和營養價值外，相信不少人對幹菌菇早已垂涎三尺瞭。但是食用幹菌菇的時候最好還是留意一下以下有關幹菌菇的食用禁忌。1、對菌物食品過敏者慎用。2、菌菇性滑，便泄者慎食；禁食有毒野菌菇。3、香菇為動風食物，頑固性皮膚瘙癢癥患者忌食。脾胃寒濕氣滯