不少人喜歡吃溏心鹵蛋，糖心鹵蛋鮮嫩美味，營養成分高，但不少人也有所顧慮，糖心鹵蛋的蛋黃半熟，雞蛋是一種比較容易受到細菌污染的食品，最常見的致病菌就是沙門氏菌，那麼吃瞭會不會對身體有害呢？如果蛋黃還處於“溏心”狀態，甚至表面的蛋白都還沒有凝固，就不會實現有效