馬步魚幹富含多種對人體健康有益的營養成分，其肉質厚實，尤為適合烤、炸、煎這幾種烹調方式。那麼，烤馬步魚幹的做法是怎樣的？烤馬步魚幹材料：馬步魚幹500克，鹽、油、料酒、辣椒面、孜然粉各適量。做法：1、馬步魚幹洗凈，瀝幹水分後用鹽、料酒醃制10分鐘。2、用竹簽將馬