涼拌黃瓜吃起來口感脆爽，多吃涼拌黃瓜又可助消化，許多喜歡吃涼拌的朋友都不會錯過涼拌黃瓜。比較常見的涼拌黃瓜的做法則如下：做法一：食材準備：小黃瓜、紅辣椒、蒜頭、調味品制作步驟：1、將小黃瓜洗凈後去頭尾，切成數段，用刀背拍碎，再稍微用鹽巴搓幾下，讓小黃瓜出水