蝦仁冬瓜湯屬於川菜，是一道四川的漢族傳統名菜，冬瓜是夏季的主角之一，營養豐富，富含多種維生素和人體必需的微量元素，可調節人體的代謝平衡，具有養胃生津、清降胃火的功效，使人食量減少，促使體內淀粉、糖轉化為熱能，而不變成脂肪。冬瓜煮湯再加入蝦仁更是甘甜可口。冬

要想學會蝦仁冬瓜湯的做法其實也不是很復雜，隻需要準備好材料，然後按照步驟一步步來，那麼你也可以做出一道美味的蝦仁冬瓜湯。下面就一起來看看蝦仁冬瓜湯的做法。準備的材料：蝦5克，冬瓜300克香油、精鹽各適量。1、將蝦去殼，去蝦線，洗凈，瀝幹水分放入碗內。2、冬瓜洗凈