現在正值夏季，中暑的人不在少數，甚至有人患上瞭熱射病，其實在炎熱的夏季中，如果能夠每天都喝一碗綠豆湯的話，對於預防中暑會很有幫助，因為綠豆具有消暑排毒的功效，那麼綠豆水怎麼煮才能解毒呢？下面一起來看看吧。綠豆水怎麼煮才能解毒1、煮沸時間不宜過長，煮沸3～5分鐘，以清澈綠湯為佳。2、減少氧化，蓋上鍋蓋煮為宜。3、避免用鐵鍋煮，因為綠豆中的類黃酮與金屬離子發生反應，會幹擾綠豆的抗氧化能力及食療功效，並