糖尿病是一種代謝性疾病,這種疾病最突出的特征就是高血糖,高血糖會長期伴隨著這類患者。生活中很多食物都含有豐富的糖分,因此糖尿病患者在飲食方面需要非常謹慎,早餐的吃法也有嚴格規定,否則容易導致糖攝入過量加重病情。那麼糖尿病早餐吃多少合適呢?
對於正常人來說,一日三餐應該按照4:4:2的比例來攝入,也就是說正常人早餐的熱量攝入應該占到全天總熱量的40%,但是糖尿病患者早餐攝入的熱量隻需要占到全天攝入總熱量的20%即可,早餐比午餐和晚餐都要少吃一些,餐後兩小時,如果感覺饑餓可以適當加餐。
糖尿病患者早餐適合吃優質蛋白類食物以及全谷物,搭配適量的蔬菜,少吃稀爛的食物。
早餐吃全谷物食物,可以幫助糖尿病患者平穩血糖,而優質蛋白可以幫助糖尿病患者延長食物的消化時間,但要註意優質蛋白類食物的攝入量應在50克以下。搭配上適量的蔬菜,能幫助糖尿病患者補充膳食纖維以及身體所需要的各種營養元素,讓營養更加均衡。註意稀爛偏軟的食物要少吃,比如說白米飯。因為這樣的食物消化的比較快,還會使血糖迅速升高,患者吃過之後一會又會出現饑餓的情況,隨之高血糖又會轉為低血糖的狀態。
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