維生素是人體所必須的元素之一。但是維生素c不能為人體自身產生,必須要通過飲食攝入。我們都知道,許多水果含有維生素,所以,什麼水果含維生素c呢?
一般來說,酸味比較大的水果會比酸味,沒有那麼多的水果,維生素c要更高一些,但是像我們一般認為的橙子和橘子卻不是維生素c最高的水果,雖然它們也含有維生素c,但是你想不到的是,維生素c最高的食物是酸棗。每100克酸棗中維生素c的含量有約950克,酸棗所含有的維生素c含量幾乎是檸檬的9倍。
因此,如果希望補充許多維生素c,鮮棗是很好的選擇。其它一些水果也富含維生素c,如獼猴桃、草莓、鮮棗、山楂、黑加侖、石榴等等。
維生素c有抗氧化的作用。女性長期吃含有豐富的維生素c的水果可以起到抗衰老的作用。維生素c還具有促進膠原蛋白合成的作用。如果人受瞭傷,多吃水果就可以幫助傷口更好更快地愈合。維生素c還可以促進人體對鐵和鈣的吸收。多吃富含維生素c的水果可以預防缺鐵性貧血的發生,有助於牙齒和骨骼的健康發育。
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