牛奶結塊瞭還能喝嗎

本來並不喜歡喝牛奶，但為瞭身體健康考慮，養成瞭每天早上喝牛奶的習慣，這本來是一件好事，為此還到商場去購買瞭很多牛奶。但卻發現一個問題，那就是這些牛奶很容易結塊。發現牛奶結塊的時候，就會有顧慮瞭，這些已經結塊的牛奶要不要扔掉呢？牛奶結塊瞭還能喝嗎？要分情況的。

1、要是牛奶是因為低溫而結塊的話，它並沒有變質，當中的營養價值還在，這樣的牛奶當然不應該被扔掉，而應該繼續喝，繼續喝不會影響健康。這也提醒大傢，不能低溫保存牛奶，以免其結塊。

2、要是牛奶是因為保質期已經過去瞭，長時間沒有被飲用，含有的蛋白質都已經開始變質瞭，就不能繼續喝這樣已經結塊的牛奶瞭。

3、還有就是，牛奶要是被污染瞭，當中的酶也受到瞭影響，結構被破壞，也從而會出現結塊的情況。

牛奶結塊後，大傢要先分析它到底為何會出現這樣的情況，如果確認是過期或者變質的話，那千萬不要再繼續喝下去瞭。要是喝瞭因為變質而結塊的牛奶，會嚴重影響大傢的身體健康。