什麼蔬菜含維生素多

蔬菜中含有大量的維生素，所以小孩子多吃一些新鮮的蔬菜有利於身體的生長。每一種蔬菜中的維生素種類和維生素的含量都是不一樣的。多吃新鮮的蔬菜對身體有很多好處。那麼，大傢知道什麼蔬菜含維生素多嗎？

蔬菜中維生素C和維生素E的含量的最多的，像菠菜、西紅柿、芹菜、花菜、辣椒等食物中含有維生素C都是比較多的。其中西蘭花的維生素C含量相對較高。一些綠葉的蔬菜中含有很多的維生素E，胡蘿卜、紫菜和黃豆芽等食物含有很多的維生素B2。

除瞭維生素，蔬菜還含有微量元素，比如茄子中含有鐵元素。所以大傢可以根據不同的蔬菜來補充自己身體中所需要的維生素。除瞭蔬菜以外，很多水果中也很多大量的維生素，比如橙子，蘋果，還有檸檬等水果中含有大量維生素C。適當吃水果對身體有好處。

另外，香蕉、葡萄等水果中含有大量的維生素B，如果想要補充維生素，除瞭蔬菜，水果也是一種不錯的選擇，建議大傢可以根據自己的體質多吃一些應季的水果和蔬菜，補充維生素的效果會更好。