糖尿病人能不能吃蓮藕

糖尿病人日常飲食是需要對淀粉多、糖分多的食物特別的克制，盡量不要吃太多這類型的東西，才能避免糖尿病有加重的情況。有些病人是特別的想要吃些蓮藕，覺得蓮藕煲湯非常非常好喝，那麼，糖尿病人能不能吃蓮藕？

有糖尿病的人是可以吃蓮藕，但記得在烹飪蓮藕的過程中不要加糖，什麼桂花蓮藕等就先別吃瞭，而是應該要用蓮藕煲湯或是直接幹炒，用鹽來烹飪蓮藕比較好。蓮藕具有開胃、健脾的效果，富含豐富的維生素c、過氧化物酶、膳食纖維、鐵、多酚類化合物、鈣等等，可以幫助糖尿病患者改善身體上的不適。

糖尿病人雖然是可以吃蓮藕，但也有些食物是不能吃，比如主食，包括大米、小米、面粉、玉米面等等人們所想到的主食中，每天都應該要限制吃的量，不可以超過350克，如果超過瞭主食量的話就容易加重糖尿病。可以吃些豆類食物、土豆、瘦肉、牛奶、雞蛋、魚類等等。

糖尿病人還要限制脂肪的攝入，特別是動物油，有些人特別喜歡在烹飪菜肴的時候用豬油、牛油，動物性的油脂會加重糖尿病，還可能會導致血管硬化，盡量吃葵花籽油、橄欖油、花生油等植物性油脂。