波蘿酵素是什麼東西

菠蘿，是一種熱帶植物，不僅富含營養，而且口感甚佳，是南方人最愛吃的水果之一。許多正在減肥的女性朋友們在瞭解減肥知識的過程中，都會多多少少聽說過菠蘿酵素這一種東西。那麼大傢知道菠蘿酵素到底是什麼東西嗎？

菠蘿酵素是什麼東西

菠蘿酵素又稱為菠蘿蛋白酶(Bromelain，簡稱菠蘿酶，亦稱為鳳梨酶)是從菠蘿果莖、葉、皮提取出來，經精制、提純、濃縮、酶固定化、冷凍幹燥而得到的一種純天然植物蛋白酶。其外觀為淺灰色粉末狀，分子量為 33000 ，等電點為 9.55 。品質最佳的菠蘿蛋白酶是利用菠蘿的中莖加工,采用超濾方法進行過濾濃縮,低溫冷凍幹燥而得的。

菠蘿酵素的功效

一、相比起其他酵素，菠蘿酵素更加具有促進新陳代謝，精力充沛，心情愉快的功效。

二、促進血液循環，同時凈化血液，排除毒素。促進血液循環 酶，素來可以降低血壓，稀釋血脂，食用菠蘿，可以預防脂肪沉積。

三、菠蘿酵素有助於增強胃腸道的消化吸收功能，增強體質。

四、美容、瘦身。豐富的維生素B能有效地滋養肌膚，防止皮膚幹裂，滋潤頭發的光亮，同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力。

看完本篇文章，相信大傢都可以清楚地知道菠蘿酵素到底是什麼東西瞭。而菠蘿酵素實際上是一種較為常見的植物蛋白酶，隻要使用得當，具有很多對人體有益的功效。菠蘿酵素通常可以搭配其他食物進行食用，愛美的你不妨嘗試一下。