湯包豬皮凍的做法

最近朋友圈和網上都興起瞭一款叫做湯包豬皮凍的食物，新穎的做法改變瞭豬皮一貫油膩的口感。包子裡包上豬皮凍，皮薄餡厚的湯包裡晶瑩剔透的豬皮凍就像果凍一般透明，讓人看見就忍不住想要咬一口，今天無敵寶貝網就來教大傢湯包豬皮凍的做法。

眾所周知人體皮膚是靠膠原蛋白來維持彈性，豬皮裡富含膠原蛋白，經常食用可以起到增加皮膚彈性的美容效果，被不少愛美人士所青睞。不過一般食用豬皮的方法都是用燉或者煮，有一個共同的特點就是比較油膩，讓人吃不瞭多少，今天無敵寶貝網帶來的湯包豬皮凍口感清爽不油膩哦！一起學習起來吧！

首先介紹的是豬皮凍的做法，豬皮洗幹凈刮毛，放進水裡煮五分鐘左右撈出。再次把上面的豬毛和油脂刮幹凈，放進鍋裡清水煮開後撈出，刮去油脂反復三到四遍，做出來的豬皮凍就不會有油膩感。

把刮幹凈的豬皮切成細條，放入鍋裡倒入大約三倍的清水，加入個人喜歡的調料品。大火燒開後轉小火慢燉大約一個小時左右，挑出放入的調料殘渣，倒入容器中室溫放涼後放入冰箱中冷凍成型，拿出來切片配上蘸水就可以馬上食用。

不過別忘瞭我們是要做湯包豬皮凍的，所以要像平時包包子一樣揉面發面，然後把多餘的豬皮凍切丁包入包子中，蒸熟後就是我們平常吃的湯包豬皮凍瞭。是不是感覺口水直流瞭，趕緊做起來吧！為我們的肌膚補充充足的膠原蛋白吧！