都說沒吃過豬肉還沒見過豬跑嗎，這是一個比較常用的一個段子。但是說到豬是人類生活當中不可缺少的一種食材，它在人類生活中可是貢獻巨大的，不僅是好吃還美容養顏。隻要一說到豬能美容養顏便會想到豬皮對吧，那麼今天就跟隨小編來學一下，美味又好吃的豬皮的做法吧。
方法一
1、將新鮮豬皮去凈肥肉和毛後入沸水中焯3分鐘撈出。
2、將已經洗凈的青椒和紅燈籠椒切成小塊。
3、同時也將已經洗好的蒜頭和小紅辣椒切碎。
4、用此時用刀清除已經不熱的豬皮上的油脂與污物，然後切成寬條。
5、將油入鍋中，燒熱後加入蒜頭和小紅辣椒，炒出味。
6、將豬皮入鍋並加入老抽上色，出醬油味後倒入水（剛剛莫過肉皮即可）。
7、翻炒一會後，加入青椒和紅燈籠椒，不斷地翻炒，再依個人口味放入白糖和料酒，然後炒幾下，蓋上鍋蓋，過幾分鐘後，加入食鹽調味即可出鍋。
方法二
1、把買來的大片豬皮放入鍋裡燒開水煮軟，撈出刮毛，去掉連肉，切成一指寬片狀備用。
2、鍋換水，放入花椒，八角，生薑，食鹽，白酒若幹，待水燒開後，放入豬皮。調整小火，保持微沸狀態。喜歡吃爽口，有韌性的朋友可以縮短時間，十五分鐘左右，喜歡吃軟的朋友，時間在二十五到三十分鐘左右。時間到後，撈出豬皮備用，水倒掉。
3、放花生油，大火等油熱後，放入辣椒，生薑，蒜米，炒出味後，放入豬皮，翻炒兩分鐘。火放小，放鹽，白醋，白糖，醬油適量，少少水使味道混合均勻。
4、翻炒後，快起鍋時，放入少少芝麻油，蔥花，翻炒一下。
上述的幾種做豬皮的方法便是小編推薦的，既能美容養顏還好吃不長脂肪。這些方法既簡單上手也比較容易，各位讀者就別在坐著看瞭，買點豬皮開始操作起來吧。涼拌就煮個小米粥，爆炒就蒸個白米飯。以上就是小編根據豬皮的做法推薦的幾種方法，希望大傢能夠從中挑選到一款適合自己的。
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