豬皮凍的傢常做法

豬皮凍，是一種用豬皮制作而成的涼菜，具有補充膠原蛋白的效果。很多朋友都會選擇吃豬皮凍來補充膠原蛋白，達到美白養顏的效果。那麼，豬皮凍的傢常做法具體是什麼呢？接下來，小編就為大傢詳細介紹一下，希望對大傢有所幫助哦。

1、豬皮洗幹凈，放開水裡煮上5分鐘；

2、拔掉豬毛，刮凈油脂，這一步很需要耐心；

3、把收拾幹凈的豬皮切成細條；

4、鍋內加水，水大約是豬皮的三倍；

5、把花椒大料裝調料盒，加點鹽，味極鮮醬油，老抽（不喜歡顏色的就不加老抽瞭）薑片、蔥段；

6、大火燒開，轉為小火慢慢熬，大概熬1小時；

7、挑出薑片，蔥段，調料盒，然後倒入一個容器，放涼瞭以後，放入冰箱，凝固瞭就行瞭；

8、吃的時候切片，加自己喜歡的辣椒油什麼的調料。

如果喜歡吃凍不太喜歡吃皮的，可以在煮完後將殘留的豬皮一並撈出來。隻剩下濃湯冷卻，口感更好。沾料根據個人喜好，可選沾料如蒜泥、醬油、陳醋、麻油、油辣等。

以上便是小編為大傢介紹的豬皮凍的傢常做法，朋友們知道什麼是豬皮凍的傢常做法瞭嗎？有空餘時間的朋友，小編建議你們可以嘗試動手做一些豬皮凍，畢竟自己做的比到外面買的還是有很大區別的。在做豬皮凍的時候，記得要把豬皮清理幹凈哦。自己動手做豬皮凍，會有不一樣的收獲哦。