胡蘿卜汁的功效與作用及禁忌

相信女性朋友們為瞭改善自己的皮膚膚質，都投入瞭不少的時間以及精力。而想要讓皮膚變得光滑動人，合理的飲食是必不可少的。眾所周知，胡蘿卜汁具有很多的營養，那麼大傢知道胡蘿卜汁具有著哪些功效以及食用禁忌嗎？

胡蘿卜汁的功效與作用

一、利膈寬腸

胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，有助於通便。

二、增強免疫功能

胡蘿卜素轉變成維生素A，有助於增強機體的免疫軾能，在預防上皮細胞病變的過程中具有重要作用，胡蘿卜中的木質素也能提高機體免疫機制。

三、益肝明目

胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，這種胡蘿卜素的分子結構相當於2個分子的維生素A，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用。

喝胡蘿卜汁的禁忌

一、不宜和辣椒一起生吃

胡蘿卜除含大量胡蘿卜素外，還含有維生素C分解酶，而辣椒含有豐富的維生素C，所以胡蘿卜不宜與辣椒一起生吃，否則會降低辣椒的營養價值。

二、不要和白蘿卜一起食用

胡蘿卜中因含有維生素C分解酶，二者混吃時，會破壞胡蘿卜中的維生素C。

相信各位女性朋友們在看完本篇文章過後，都知道瞭胡蘿卜汁對於我們有哪些功效瞭，對於一些相關禁忌大傢應該也清楚瞭。而胡蘿卜除瞭可以做成胡蘿卜汁來飲用以外，也可以當作食材來進行處理，營養成分一樣是十分豐富的。