懷孕能不能吃醃菜

醃菜是生活中必不可少的佐粥小菜，在吃早餐的時候，還有在喝粥的時候，都離不開醃菜。而且醃菜的種類多種多樣，每一種醃菜的口味也是與眾不同的，因此大傢才會如此喜歡吃醃菜，那懷孕能不能吃醃菜？

雖然醃菜是一種很美味的菜品，但是這種菜品並不適合孕婦食用。因為醃菜不同於新鮮的蔬菜，為瞭更好的保存，會放入大量的食鹽。食鹽的主要成分就是鈉，而鈉需要經過腎臟代謝，這樣會給孕婦的腎臟加重負擔，容易引發身體水腫。而孕婦本身就容易出現身體水腫的癥狀，因此建議遠離醃菜。

不建議孕婦吃醃菜還有一個重要原因，那就是因為醃菜中含有大量的亞硝酸鹽，這是一種有毒性的物質，可能會導致孕婦亞硝酸鹽中毒。其實醃菜一開始是不含有亞硝酸鹽的，隻有醃制久瞭的醃菜中才含有，因此建議孕婦，尤其不要吃那些醃制過久的醃菜。

現在的人們吃醃菜幾乎都是買，很少有自己制作的，而買來的醃菜衛生很難保證，這也可能會傷害孕婦的身體健康。如果孕婦想吃醃菜，建議買一些新鮮的白菜，或者蘿卜自己制作小菜，切不要放太多的食鹽。