春季復蘇,春筍、蘆筍、生菜、大蒜、柚子、韭菜、馬蘭頭、鮮百合等時令蔬菜上市,是吃季節性食品的最佳季節,春季吃什麼菜好?下面推薦一好的春季食譜:
胡蘿卜肉末
食譜材料:胡蘿卜,蔬菜,蒸肉末,粥,中等肉湯,煮熟的植物油。
制作方法:
1.將胡蘿卜和蔬菜煮成泥。
2.將肉末,粥,肉湯(豬肉湯)加入鍋中,然後加入胡蘿卜泥,蔬菜泥和小火燉。
3.加入煮沸的植物油和少量鹽煮沸和服務。
健康提示:
1.胡蘿卜能提供豐富的維生素A,能增強人體的免疫力,其香氣是揮發油所致,能增強消化能力,並具有殺菌作用。
2.蔬菜中含有維生素C,維生素B和胡蘿卜素,並含有較多的葉酸和膽堿,無機鹽含量豐富,特別是鐵和鎂含量高。
雞蛋胡蘿卜飯
食譜配料:雞蛋,培根,米飯,火腿,蘑菇,胡蘿卜,油,鹽,胡椒。
制作方法:
1.打蛋,加少量鹽,胡椒粉調味,油炸薄皮,削減;
2.加熱鍋,炒培根,加入其他材料,翻炒,調味;將米飯放入飯盒中煮熟;
3,蛋皮鋪在米飯上,把火腿片,蘑菇,胡蘿卜等形狀拼成一幅卡通形象。
健康提示:
1.雞蛋含有豐富的蛋白質,脂肪,維生素,鈣,鋅,鐵,核黃素,DHA,卵磷脂和其他身體所需的營養素。它們在神經系統和身體發育中起著重要作用。他們經常吃雞蛋。可以幫助大腦拼圖,有效提高各年齡組的記憶力。
蘿卜是一種脆弱,營養豐富的本地蔬菜,被稱為“小人參”。胡蘿卜富含糖,脂肪,揮發油,胡蘿卜素,維生素A,維生素B1,維生素B2和花青素。鈣,鐵等營養成分。
牛奶小米粥
食譜材料:小米59克,牛奶1袋,糖量。
制作方法:
1,小米淘洗幹凈。
2,放火上鍋,加適量水燒開,放入小米,先攪拌至小米粒上升,倒入牛奶繼續煮。
3.再次煮沸後,切換成慢火,攪拌並攪拌,加入糖,煮至米粒熟化。
健康提示:
牛奶中有兩種催眠物質,一種是色氨酸,它可以促進腦神經元分泌困倦的神經遞質 - 血清素,另一種是調節生理功能的肽類。
在所有的谷物中,小米含有最豐富的色氨酸。另外,小米中含有大量的淀粉,吃起來容易給人以溫飽感,能促進胰島素的分泌,增加進入大腦的色氨酸量。
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