春季飲食保健原則

春季一般肝火旺，肝火旺是會影響到脾的，所以很多人在春季都會出現脾胃方面的問題，因此在春季就尤其要註意合理的飲食。

《黃帝內經》裡有記載，春夏養陽，也就是說春夏季要註意養一養陽氣，多吃一些提升陽氣的食物，幫助陽氣升發，比如蜂蜜、大蒜、大蔥、豆芽、香菜等。但是也要註意陰虛的人或者陽盛的人都不宜吃這些。

由於春季肝火旺，所以要少吃酸味的食物，酸味會增加肝氣的升發。建議可以多吃甜食，比如牛奶、蜂蜜、大棗、花生等，還可以多吃新鮮水果、蔬菜。