孕婦可以吃油菜嗎

生活中不乏有很多綠色蔬菜可供人們選擇，孕婦懷孕期間也要多攝入一些蔬菜，油菜就是一種不錯的選擇，油菜的營養價值豐富，對於促進人體健康有很大幫助，油菜可以下面條吃，也可以炒成一道菜來吃，不過，孕婦可以吃油菜嗎？

孕婦可以吃油菜。油菜具有消腫、加速血液流通的作用，有些孕婦懷孕期間會出現水腫現象，那麼就可以吃些油菜來消腫。油菜還含有豐富的鈣、磷、鐵等物質，可以緩和皮膚粗糙幹燥，而且這些營養元素也可以促進胎兒的腦部發育、骨骼發育以及皮膚健康。

油菜中含有豐富的維生素，葉酸就是其中一種，而且葉酸的含量也很高，葉酸可以預防胎兒畸形，對孕婦和胎兒來說是大有好處的。不過，孕婦在烹煮油菜的時候，要註意不能溫度不宜過高，高溫烹煮會讓油菜中的營養物質流失，尤其是葉酸，葉酸比較懼怕高溫，因此油菜不要煮太久，也不要用油炸，盡量保留住油菜的營養。

另外，包括瞭油菜在內的蔬菜，如果出現瞭腐爛的情況，就盡量不要食用，因為腐爛的蔬菜中含有較多有害菌，吃瞭之後容易讓孕婦出現腹瀉等不適情況。