現代西醫認為，胎盤就是一塊蛋白質，雖然有一定營養價值，可以作為中藥的一些成分，但並不是傳說的是堪比人參的大補品。胎盤確實富含蛋白質、糖、鈣、維生素等營養元素，但蛋白質、糖、鈣、維生素這些最基本的營養物質，從日常飲食中就能獲得，胎盤在這一點上沒有任何優勢。它雖然含有豐富的免疫球蛋白，但這種免疫球蛋白進入人體消化道後，並不能直接被吸收和利用，它會被消化液逐漸分解，最後轉變為氨基酸，完全失去其原有的抗病免疫功效。
吃瞭胎盤對人體到底有多大益處還有待確定，不過如果萬一吃到有傳染病的胎盤，那傷害就絕對很大。
患病產婦的胎盤，雖然醫院不會讓帶走，會作為醫療垃圾處理掉，但也不能保證，有問題的胎盤不會流入市場。一些胎盤因母體患病，可能帶有麻疹、乙肝、艾滋病、梅毒等病毒，特別是患有血行傳染病（如乙型肝炎、丙型肝炎、艾滋病）的母體，胎盤內將含有相應病原體。此類胎盤食用後，可導致食源性疾病。
即使是健康的準媽媽，除剖宮產外，胎盤的娩出必須經過產道，肯定會受到多種細菌污染，被人鮮食後都有不同程度的潛在危險，若不經嚴格的消毒，也會傳播一些傳染性疾病。因此從安全角度上講，建議不要吃。
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