孕婦補蛋白質食譜推薦

 2024-03-24  阅读 15  评论 0

在孕期,補充充足的蛋白質,是最為重要的,那麼如何給孕婦補充蛋白質呢?哪些食譜是最有效果的呢?

粉絲蝦仁

原料:蝦仁、粉絲、蒜末、豆豉、油、醬油、酒

制作方法:

1、蝦剝皮去洗幹凈,粉絲用開水燙過;

2、放入蒜末、豆豉、油、醬油、酒等,攪拌均勻;

3、放入鍋中隔水蒸15分鐘。

小提示:蝦仁營養豐富,含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;粉絲的營養成分主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質。

淮山枸杞鵪鶉湯

原料:鵪鶉、淮山、枸杞、薑片、鹽

制作方法:

1、將去皮鵪鶉洗凈,去腸及屁股,配上淮山,枸杞,薑片,加入少量水,燉煮1小時;

2、也可采用隔水燉的方法,煮好後加少許鹽調味。

小提示:每百克鵪鶉肉中蛋白質含量高達24.3克,比豬、牛、羊、雞、鴨肉的蛋白質含量都高(雞肉蛋白質含量為19.7%)。此湯含高蛋白低脂肪,營養豐富,清淡鮮美,肉質鮮嫩,易於消化很適合孕期食用。

 水魚燉淮山

食譜原料:山藥(幹)50克、甲魚200克、薑5克、棗(幹)10克

制作方法:

1、 水魚肉洗凈,開水湯過,瀝幹水。

2、山藥洗凈。

3.、紅棗洗凈,去核。

4、水魚肉、山藥、紅棗同薑放燉盅內,放入開水,隔水燉3小時,湯成加調味。

健康提示:

山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。

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