龍蝦的傢常做法

 2024-03-24  阅读 19  评论 0

龍蝦鮮嫩爽口,十分誘人,是很多人都愛吃的一種海鮮。不過面對海鮮產品,並不是所有人都適合吃的,有些人對於海鮮過敏,所以隻能對這種美食“望而卻步”瞭,而對於孕期的孕媽們來說,在食用的時候也是需要格外小心的。不過,龍蝦富含蛋白質、鈣質、碘等營養元素,孕婦吃蝦可以有效的補充營養。下面,就介紹幾種適合孕媽們食用的龍蝦的做法!

清蒸大龍蝦

主料:龍蝦100克

調料:薑5克,醋15克,香油1克

1、將洗凈的大龍蝦放大盤上,上蒸籠用旺火蒸10分鐘至熟取出;

2、薑切碎成蓉;

3、把龍蝦掰開外殼(外殼要保持完整),蝦肉斜切成塊;

4、將蝦殼和蝦肉碼成龍蝦原狀上席,跟薑蓉、醋、香油調成的佐料一起食用。

椒鹽小龍蝦

主料:椒鹽小龍蝦1斤

調料:椒鹽,洋蔥絲,青紅椒絲,薑絲,蔥段,蒜頭

做法:

1、龍蝦去腸,鰓,洗凈瀝幹;

2、大油鍋預熱到7成,放入龍蝦炸到8成熟,全部龍蝦炸好備用;

3、鍋子留少許底油,放入洋蔥絲,青紅椒絲,薑絲,蔥段,蒜頭,爆香;

4、放入龍蝦,加少許鹽,大量椒鹽,翻炒2分鐘;

5、熄火出鍋,上桌。

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