當女性發現自己懷孕之後,除瞭興奮和期待之外,還需要隨時隨地保護自己的胎兒。尤其在飲食方面,不僅僅要補充營養,還需要註意哪些能吃哪些不能吃。那麼,懷孕初期吃什麼堅果好呢?
對於胎寶寶而言,身體發育最需要的是蛋白質,大腦發育需要的是不飽和脂肪酸。堅果屬於脂肪類食物,熱量和脂肪含量相當高,其所含油脂多是不飽和脂肪酸。另外堅果還含15~20%的優質蛋白質,十幾種非常重要的、構成腦神經細胞的主要成分的氨基酸,同時還富含維生素B1、維生素B2、維生素B5、維生素E及鈣、磷、鐵、鋅等。所以說對於胎兒身體和大腦的發育非常重要。那麼,懷孕初期吃什麼堅果好呢?
1、核桃
核桃含有豐富的磷脂,它能補腦、健腦,促進大腦皮質的發育。500克核桃仁相當於2500克雞蛋或者是4500克牛奶所含的營養價值,其中大約有60%為鈉蛋白,還有賴氨酸、谷氨酸、維生素E等。
2、花生
蛋白質含量高達30%左右,其營養價值可與雞蛋、牛奶、瘦肉等媲美,而且易被人體吸收。花生皮還有補血的功效。
3、瓜籽
常見的有葵花籽、南瓜籽和西瓜子。多吃南瓜籽可以防治腎結石病;西瓜籽中醫認為性味甘寒,具有利肺、潤腸、止血、健胃等功效;葵花籽所含的不飽和脂肪酸能起到降低膽固醇的作用。
4、板栗
不僅含有大量淀粉,而且含有蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養成分,是一種價廉物美、富有營養的滋補品。是有殼類果實中脂肪含量最低的。板栗各部分均可入藥,板栗能健脾益氣、消除濕熱。
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