糖尿病人吃什麼主食比較好呢

一般二十個人中，就有一個是糖尿病。糖尿病的發生率這麼高，是因為很多人不在乎飲食習慣和規律。在患上糖尿病後，更不能自暴自棄，要學會調理飲食，把自己的身體調理到最佳狀態。糖尿病患者的主食主要以粗糧為主，下面我們來看下糖尿病人吃什麼主食比較好呢？

糖尿病人應該根據自己的血糖狀況選擇可以食用的食物。食物血糖生成指數是衡量食物引起餐後血糖反應的一項有效指標，一般而言，GI>70為高GI食物，它們進入胃腸後消化快，吸收率高，葡萄糖釋放快，葡萄糖進入血液後峰值高;GI<55為低GI食物，它們在胃腸中停留時間長，吸收率低，葡萄糖釋放緩慢，可防治餐後高血糖。低GI食物包括谷類：極少加工的粗糧，如煮過的整粒小麥、大麥、及黑麥、稻麩、硬質小麥粉面條，通心面，黑米、蕎麥，強化蛋白質的面條、玉米面粥、玉米糝等。此外，糖尿病人還需註意以下事項：

1、患瞭糖尿病後飲食調理很重要，高糖、高鹽、高脂肪的食物都是糖尿病人要遠離的，尤其是要限制糖分的攝入量，像饅頭、粽子、面包、烙餅、年糕等主食，因為所含糖分和熱量很高，糖尿病人要慎食或不食。

2、在主食選擇方面，糖尿病人最好選擇以粗糧為主，如大麥、陳粟米、蕎麥面、莜麥、麥麩等，這些粗糧中含有豐富的營養成分，具有降血糖、降血壓的作用。

3、一些糖分含量比較低的水果，如獼猴桃、草莓、櫻桃、李子等，可放在在兩餐之間或體力活動後食用，既不會影響血糖，又補充瞭身體需要的營養物質，對健康很有好處。

最後提醒糖尿病患者，盡量不要吃過多油脂的食物，以防增加額外的能量，也避免餐後更多地升高血脂。因此，炒飯最好能夠少吃，加香腸煮飯，或用含有油脂的菜來拌飯，也應當盡量避免。另一方面，盡量不要在米飯當中加入鹽、醬油和味精，避免增加額外的鹽分，否則不利控制血壓和預防心血管意外。