相信不少職場準媽媽都有這樣的煩惱,去外面吃飯,怕地溝油、味精、僵屍肉等會危害胎寶寶;帶飯,又怕用微波爐熱飯不健康。其實帶飯總比去外面吃好,隻要準媽媽掌握好微波爐的熱飯註意事項,就能吃到熱騰騰、健康美味的飯菜啦!如果你的老婆也是帶飯一族,記得分享給她哦!
Q:高火短叮好,還是中火長叮呢?
A:微波爐熱飯時間寧短勿長。短時間加熱不但能夠加熱殺菌,還能夠保持食物風味,這才是最佳選擇。
Q:加熱時間多久為好?
A:根據含水量選擇加熱時間。舉瞭個例子,這就好比你用水壺燒水,燒5杯水,可能1分鐘才升高20度,而隻燒1杯水,可能1分鐘就升高80度。因此,加熱時間應根據加熱食材的含水量來決定,如果加熱含水量較多的蔬菜類,時間可稍長,若是含水量較少的肉類等,時間短些為好。
Q:往飯盒裡加水再加熱好不好?
A:好,可避免水分散!加熱時放一小勺水在飯盒裡面的行為是正確的,因為這樣即便加熱時間稍微長瞭點也不至於變幹,因為水汽蒸發時可以起到蒸飯的效果,熱菜時也是一樣的道理。
Q:微波爐加熱用塑料的,還是玻璃材料的飯盒好?
A:專傢認為,用微波爐適用的玻璃或陶瓷飯盒相對更安全一些。無論是塑料還是玻璃都應選透明為好,有顏色的產品大多是加入瞭色油或其他添加劑,終究不是好選擇。
Q:用微波爐熱飯要打開蓋子嗎?
A:有些飯盒,盒身是好材料PP制成,盒蓋可能就是次一點的材料做的,開蓋加熱可避免盒蓋中的有毒物質受熱釋放。
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