醬油會讓寶寶皮膚變黑嗎

醬油已經成為我們日常生活中很重要的調味劑之一瞭。但是民間一直流傳有吃瞭醬油寶寶皮膚會變黑的說法，因此很多準媽媽不敢吃醬油。醬油真的能把寶寶的皮膚染黑嗎？

醬油會讓寶寶皮膚變黑嗎？

我們先來看看醬油是怎麼做成的吧！醬油通常有原色醬油和加色醬油兩種。原色醬油是由原料加工發酵制成的，醬油本身就具有自然色素；加色醬油是在醬油制好後，另取飴糖加熱，熬制成黑褐色的焦糖，以此來調配醬油色澤的深淺。

無論哪種方法制作的醬油，其色素均不會被吸收入血，更不可能通過胎盤進入胎兒體內，當然也就不會使胎兒皮膚變黑。

醬油還能給人體提供氨基酸、鉀、鎂、鈣、維生素B1、B2和葉酸等營養成分，準媽媽可以放心食用！

醬油，記得要這樣選！

1、最健康的醬油是釀造醬油。想知道什麼樣的是釀造醬油，方法很簡單，仔細看標簽就夠瞭。國傢規定，釀造產品必須註明。如果標簽上有“6個月釀造醬油”等字樣，說明發酵時間更長，風味自然更為濃鬱，實在不會選擇，可以查找醬油的執行標準：GB18186，有這個標簽就說明是純釀造醬油。

2、你在考慮為妻子選擇醬油時，也可以註意一下標簽中的氨基酸態氮含量。氨基酸態氮是醬油的鮮味指標，一般來說，氨基酸態氮指數越高，越鮮美。

3、選擇醬油時最好看一下包裝上的鈉含量，一般情況醬油營養成分表標註的是每100ml的鈉含量，但是有些醬油制造商為瞭凸顯他們的“低鈉”理論，會標註50ml的鈉含量，這是一種很聰明的粉飾方法，你要註意甄別。