孕早期食譜制定

孕早期是一個特殊的時期，此時是胎寶寶器官發育的關鍵期，準媽媽需要給胎寶寶提供充足的營養、維生素和礦物質。接下來，媽網百科介紹孕早期食譜制定方法。以下食譜除瞭可以給孕媽們提供全面的營養，還含有大量的維生素、礦物質以及能夠有效補充人體的膳食纖維哦。

1、西芹腰果蝦仁

食材：西芹適量、蝦仁(紅)適量、腰果適量、食鹽5克、雞粉2克、薑5克、胡椒粉(白)2克、植物油適量。

做法：如果是生腰果，要先燒熱鍋，倒一點油，用小火慢慢地不斷翻炒，將腰果炒熟炒香。而熟腰果就可省略這一步。蝦仁洗凈擦幹水分後，用少許料酒、白胡椒粉和一點點鹽醃20分鐘。芹菜洗凈，切段。鍋加熱，倒適量油，爆香薑粒，倒入蝦仁炒熟後撈出備用。鍋加熱，將西芹段放入翻炒，然後倒入蝦仁翻炒並加鹽和雞粉調味。

功效：這道西芹腰果蝦仁味道鮮美、香脆爽口，豐富的食材搭配可以為孕媽們提供全面的營養。

2、山藥玉米蓮藕排骨湯

食材：豬小排1根，藕250克，山藥250克，甜玉米1個，薑2個，水8碗。

做法：將排骨斬件，放水裡煮開，去掉浮沫及血水後用清水沖洗備用。山藥刨皮後切滾刀塊備用。山藥刨皮後切滾刀塊備用。甜玉米切件，準備2片生薑。將排骨，薑和清水一起倒入湯鍋裡，大火煮開。將山藥，蓮藕和玉米放入煮開的湯鍋裡，燒開後轉小火煲2小時。加鹽調味即可。

功效：藕中含有大量的淀粉、維生素和礦物質，營養豐富，清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良藥，能夠健脾益胃，潤躁養陰，行血化淤，清熱生乳。

3、西蘭花鮮蝦意面

食材：西蘭花、鮮蝦、意大利面，黃油、蒜末、胡椒粉、鹽、牛奶。

做法：鮮蝦去頭去殼去蝦線，清洗幹凈，用廚房紙吸幹水份。西蘭花洗凈，切成小朵。煮面鍋裡的水繼續焯燙西蘭花30秒鐘，撈入冷水浸涼後，瀝幹水份備用。鍋中小火化開黃油，先下蝦仁，炒至蝦仁變色後盛出。鍋中油繼續炒香蒜末，下入西蘭花翻炒均勻後，倒入蝦仁一起炒。最後湯汁稍收濃後，加入煮熟的意大利面，調入鹽，用筷子拌炒均勻，湯汁收稠後，關火，盛出。

功效：西蘭花含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，提高孕婦的免疫力。