孕晚期營養食譜

懷孕期間，準媽媽的飲食成瞭重中之重的問題。補鐵、補鈣、補維生素，各種方式的補給準媽媽的營養，畢竟一個人的營養需要供給兩個人。那麼吃什麼就成瞭一個問題。

1、多吃含有豐富膠原蛋白的食品，如豬蹄等，有助於增加皮膚的彈性。

2、多吃鯽魚、鯉魚、蘿卜和冬瓜等食物，有助於緩解水腫癥狀。

3、多吃核桃、芝麻和花生等含不飽和脂肪酸豐富的食物，以及雞肉、魚肉等易於消化吸收且含豐富蛋白質的食物。

4、多選用芹菜和萵苣等含有豐富的維生素和礦物質的食物。

5、經常吃一些富含碘的食物，如海帶和魷魚等。

孕婦在不同期間需要攝取的營養、微元素也有所不同。前期需要補鐵避免出現貧血的現象，而後期則需要補充一些維生素以及礦物質。下面小編給大傢介紹一下孕婦在懷孕晚期補充營養的食譜：

奶油白菜

材料：白菜 鹽 牛奶 蔥末 水團粉 料酒 高湯 食用油

做法： 1.將白菜切1厘米寬，12厘米長的條 2.先用開水將白菜煮爛，用漏勺控出，過入涼水中，將白菜條用手理順，放在平盤中，擠去水分 3.開始翻炒。放入油，蔥末熗鍋，加料酒、高湯、鹽，將白菜下勺，見旺火，焙至湯汁少許，用牛奶將水團粉和好，勾芡，翻炒出鍋。

紅燒海參

材料：發好海參 瘦肉 白菜 薑 蔥 胡蘿卜 煨海參料：鹽、糖各半茶匙，生抽、酒各1茶匙，上湯1杯 調味料：生抽、生粉各半茶匙，油半茶匙 芡汁料：耗油、生粉各1茶匙，麻油、胡椒粉少許，清水3湯匙

做法： 1.海參放入蔥薑，開水內煮5分鐘，除去內臟洗凈 2.瘦肉切絲，加入調味料拌勻待用 3.白菜洗凈，以油、鹽、水炒熟放在碟子邊 4.燒熱鍋，下油兩湯匙爆蔥薑，加入煨料及海參煮至海參軟爛，放入瘦肉，芡汁料都勻即好。

功效：海參的營養價值極高，含豐富的蛋白質、鈣和碘，是滋補食品。有利於生產，最適宜懷孕晚期食用。

核桃明珠

材料：去皮核桃肉 蝦 蘆筍粒 胡蘿卜 蒜茸 酒 調味料：鹽、糖、生粉1/4茶匙，蛋白、油各1湯匙，麻油、胡椒粉少許 芡汁料：耗油1茶匙，生粉半茶匙， 鹽、糖1/4茶匙，麻油數滴，清水2湯匙。

做法： 1.核桃肉放入開水中煮3分鐘，取出瀝幹，放入油鍋中炸至微黃色盛起 2.蝦去殼，用鹽擦洗幹凈，加入調味料拌勻， 3.燒熱鍋，下油爆香蒜茸，加入蘆筍、胡蘿卜略炒，放入蝦，加酒，下芡汁料及核桃肉，即可上盤。

功效：核桃是滋補食品，蝦蛋白質含量高，再加上有豐富纖維的蘆筍，很適宜孕晚期的媽媽吃。

孕晚期忌吃寒涼、對子宮有刺激作用的食物，醃制的，或者黴變的食物也不能吃。有些孕媽媽怕寶寶不夠營養，吃很多大補的食物，這是大忌。孕媽媽不能吃營養過於豐富的大補食物，比如人參、鹿茸、阿膠、燕窩等。 蔬菜類包括莧菜、蘆薈、蘆蒿、薏仁等蔬菜不適宜孕婦食用。醃制食物包括榨菜、臘肉、臘腸、咸魚、酸菜、豆腐乳等，孕媽媽都不能吃的。

以上就是小編為各位準媽媽們收集的食譜，懷孕晚期吃得好，也有利於媽媽們的生產哦。要註意的是，一定不可以吃性涼的食物，不然會對子宮產生刺激哦！希望能給各位寶媽幫助呢。