吃什麼菜治便秘最有效

便秘是指大便次數減少，一般情況下每周排便次數小於三次，並伴有排便困難、糞便幹結的癥狀。當今社會，隨著人們社會節奏的加快和飲食結構的調整，出現瞭越來越多的便秘人群。那麼便秘便成瞭需要解決的一個重要問題瞭。那哪些蔬菜治療便秘的效果比較好呢？下面大傢跟我來瞭解一下吧。

1、土豆

土豆屬於塊莖類食物，吃後可刺激腸道蠕動。同時，它富含的膳食纖維不能被人體消化吸收，但能夠吸收和保留水分，使糞便變得柔軟，因此食用土豆可以起到緩解便秘的功效。若能搭配其他蔬菜一起食用，效果會更好哦。

2、豆芽

豆芽不隻可通便，而且還有利尿的作用。它所含的纖維素能夠促進腸蠕動，同時它在發芽的過程中植物凝血酸會很快消失。酶的作用可以促使植酸降解，更多的磷、鋅等礦物質被釋放出來，從而被人體利用。它不隻可以通便，同時還能利尿，常吃的話可預防腸癌、口腔炎等。

3、西紅柿

西紅柿酸酸甜甜很可口，豐富的維生素和茄紅素也是大傢公認的營養專傢。大傢肯定不知道西紅柿裡面的囊對腸道的蠕動是有促進作用的吧，多吃西紅柿能美白、防紫外線還能改善便秘哦。

4、白菜

白菜有通便的作用。白菜可以解毒除熱、通利腸胃，對於有心煩口渴、大便不暢、小便黃少的便秘者都可吃白菜。白菜含有豐富的粗纖維，能促進腸道的蠕動，幫助消化，從而起到防止大便幹燥，緩解便秘的效果。

5、韭菜

韭菜含粗纖維較多，且比較堅韌，不易被腸胃消化吸收，能增加大便體積，促進大腸蠕動，防止大便秘結，起到潤腸通便的功效。

便秘的出現與人們的生活飲食有非常大的關系，快節奏的生活壓力下，人們的飲食主要追求的是方便快捷，不太註重實物的合理搭配。為瞭更好的治療便秘，人們必須要合理正確的調整飲食結構，建議多喝水，少吃辛辣刺激，少飲酒，少熬夜，多吃水果蔬菜，而且要避免久坐，適當活動，加強胃腸道的蠕動，將便秘“殺於無形“。