吃什麼蔬菜降血壓

現代社會隨著生活條件變得越來越好，越來越多的人出現瞭高血壓的情況。高血壓在老年人中的發病率一直居高不下，甚至是一些年輕人也出現瞭高血壓。患上高血壓就需要在日常生活中特別註意降壓，那麼吃什麼蔬菜可以降血壓呢？

1、芹菜

芹菜絕對是高血壓人群的降壓法寶，相信很多人都知道芹菜具有降血壓的功效，特別是對因高血壓而引起的頭痛、頭脹更是有著神奇的緩解作用。

2、西紅柿

西紅柿是維生素C的最佳來源，而且這種維生素C得到瞭有機酸保護，煮時不易被破壞，容易被人體吸收。西紅柿中還含有較大量的西紅柿紅素等類胡蘿卜素，有抗氧化、消除自由基、減緩動脈粥樣硬化形成等作用，對防止心血管疾病和高血壓有益。經常吃西紅柿汁有緩慢降血壓、利尿、消腫的作用。西紅柿既可當果點吃，又可炒菜食用。食前宜用開水燙洗，以免誤食細菌和寄生蟲。西紅柿不宜空腹吃，否則容易使胃酸增高，產生燒心、腹痛等不適應癥狀。西紅柿可生吃，糖醋涼拌，也可炒熟吃。註意:忌與黃瓜同食。

3、苦瓜

苦瓜含胡蘿卜素、尼克酸、抗壞m酸、粗纖維、苦瓜素人體所需的多種營養物質。其性昧苦寒，而有清熱解毒、清心消署、明目降壓之功效。苦瓜可絞汁、涼拌、煮湯、炒菜食用。苦瓜含有的草酸會妨礙鈣吸收，炒菜前，應先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸後再炒。脾胃虛寒者慎食。

4、菠菜

菠菜富含鐵、蛋白質、維生素A、維生素C，其赤根中含有一般蔬果所缺乏的維生素K，有助於防治皮膚、內臟的出血傾向。菠菜可炒食、涼拌、作餡或煨湯，高血壓病者伴有便秘、頭痛、眩暈、面赤更宜食用。註意:不要和豆腐吃。

5、洋蔥

在歐洲，洋蔥被譽為“菜中皇後”，營養豐富，含抗壞血酸及18種氨基酸等。近代研究發現，洋蔥含有硫化物、類黃酮、苯丙素酚類，甾體皂苷類、前列腺素類等多種化學成分，具有消炎抑菌、防癌抗癌、利尿止瀉、以及降血糖、降血脂、降膽固醇、降血壓、抗血小板凝聚、預防心腦血管病、抗氧化、美容等作用，是不可多得的保健食品、常食洋蔥，可長期穩定血壓，降低血管脆性。

本文介紹瞭五種可以起到很好的降血壓效果的蔬菜。如果你是一位想要降血壓的人，那麼你最好是在日常生活中就積極選擇降血壓的食物。本文介紹的這些降血壓的蔬菜作為高血壓人士一定要積極掌握，最好是每天多吃一些才好哦。