開胃養胃菜譜

現在很多人因為工作忙碌，所以在吃飯的時候也不註意，長時間下去就會導致自己腸胃不好，腸胃不好的話，那麼自然會影響到食物的吸收，也會影響到其他方面的健康。這個時候，大傢就要註意養胃護胃瞭，我們在平常一定要按時吃飯，要吃的營養清淡，還有就是大傢也要吃一些養胃的傢常菜。

1、南瓜-排毒護胃

因盛傳吃南瓜有減肥美容功效，近年興起瞭一股南瓜熱。《本草綱目》載：“南瓜性溫，味甘，入脾、胃經”，能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可“吸附”細菌和有毒物質，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時，果膠可保護胃部免受刺激，減少潰瘍。可用南瓜煮粥或湯，滋養腸胃。

2、胡蘿卜-增強抵抗力

胡蘿卜性味甘平，中國醫學認為它“下氣補中，利脾膈，潤腸胃，安五臟，有健食之效”。豐富的胡蘿卜素可轉化成維生素A，能明目養神，增強抵抗力，防治呼吸道疾病。胡蘿卜素屬脂溶性，和肉一起燉最合適，味道也更好。

3、甘藍-天然胃菜

甘藍性平味甘，無毒，入胃、腎二經。甘藍是世界衛生組織曾推薦的最佳蔬菜之一，也被譽為天然“胃菜”。其所含的維生素K1及維生素U，不僅能抗胃部潰瘍、保護並修復胃黏膜組織，還可以保持胃部細胞活躍旺盛，降低病變的幾率。患胃潰瘍及十二指腸潰瘍的人，可每天以椰菜榨汁飲用，還可混合蜂蜜食用，有促進潰瘍愈合的作用。

以上就是我們向大傢介紹的養胃的傢常菜都有什麼瞭，南瓜胡蘿卜等都是生活當中比較常見的，並且價格也比較便宜這些菜品的做法也非常多，大傢完全可以根據自己的喜好烹飪。還有就是我們在平常也要養成定時吃飯的習慣，當然也不能吃得過飽。