懷孕三個月能不能吃燒烤

夏天到來瞭，各個燒烤攤都開始忙碌起來瞭，燒烤攤的食物多種多樣，而且有不同的口味，和朋友們一邊吃燒烤一邊喝啤酒，想必會是一種很難得的放松。有的人想要知道懷孕三個月能不能吃燒烤，下面我們一起來瞭解下這個問題的答案吧。

懷孕三個月能不能吃燒烤

不是孕早期不能吃燒烤，是整個孕期加上哺乳期都不要吃燒烤，燒烤的食物，一是不衛生，食物容易不熟、有病菌存在，二是燒烤含致癌的物質，即使不懷孕也要少吃，盡量不吃，就連普通人也不能吃太多燒烤。

孕婦吃燒烤都有哪些危害

1、減少瞭蛋白質的利用率

燒烤過程中，會發生“梅拉德反應”。隨著香味的散發，維生素遭到破壞，蛋白質發生變性，氨基酸也同樣遭到破壞，嚴重影響三者的攝入。因此，吃燒烤會影響上述物質的利用度。

2、攝入大量致癌物質

肉類中的核酸在梅拉德反應中，與大多數氨基酸在加熱分解時產生基因突變物質，這些物質可能會導致癌癥的發生。另外，在燒烤的環境中，也會有一些致癌物質通過皮膚、呼吸道、消化道等途徑進入人體內而誘發癌癥。

3、誘發胃癌、腸癌

專傢解釋說，人們如果愛吃被苯並芘污染的燒烤食品，致癌物質會在體內蓄積，有誘發胃癌、腸癌的危險。同時，燒烤食物中還存在另一種致癌物質——亞硝胺。肉串烤制前的醃制環節容易產生亞硝胺。

燒烤類的食物在烤制的過程中會產生大量的亞硝胺，某些成分在烤制的時候還會產生突變，別說是孕婦瞭，就連普通人也不能多吃燒烤，不然的話可能會導致患上某些癌癥的可能性大大的增加，孕婦在知道瞭懷孕三個月能不能吃燒烤就要管住自己的嘴巴瞭。