懷孕期間的飲食是每個準媽媽都很重視的,吃好吃壞可以直接的影響到肚子裡寶寶的發育和健康,而能吃什麼,不能吃什麼都有著講究,有些我們平常吃的可能在懷孕期間是絕對不允許的,而有些可能又是多吃很有益處的,洋蔥是我們生活中經常能夠吃到的食物,那麼懷孕可以吃洋蔥嗎?
懷孕可以吃洋蔥嗎
洋蔥在外國有“蔬菜皇後”的美稱,那麼,孕婦能吃洋蔥嗎?近代醫學發現,洋蔥具有消炎抑菌、利尿止瀉、降血糖、降血脂、降膽固醇、降血壓等多重作用,十分適合孕期食用。
1、補鈣健骨。洋蔥鈣質豐富,可以與小油菜、白菜等富鈣蔬菜媲美,而且還含有鎂和鉀,鈣磷比例也合適,補鈣好吸收。
2、改善腸道環境。洋蔥和牛蒡、蘆筍等蔬菜一樣,含低聚糖,不被胃和小腸消化,但在大腸分解作為雙歧桿菌等有益菌的食物。
3、促減肥治便秘。洋蔥富含膳食纖維,增加飽腹感和促進排便,此外,洋蔥產生的雙歧因子也有利於腸道通暢。
4、解油膩。做一些高脂肪的葷菜,例如牛排、紅燒肉、烤魚等搭配洋蔥既能去腥味,又能解油膩,減少人體對脂肪的吸收。
5、殺菌。洋蔥含有揮發性的硫化丙烯,具有殺菌抑菌的作用,對害蟲有驅散作用,因此洋蔥是零農殘蔬菜。
6、防癌。洋蔥富含槲皮素和硒。前者抑制癌細胞活性,阻止癌細胞生長,後者是一種很強的抗氧化劑,減輕體內氧化損傷。
孕婦吃洋蔥的禁忌
1、春夏肉厚,秋冬更辣。在春夏兩季,都能買到的是新鮮的洋蔥。這種洋蔥最外層的皮更薄,而肉質更厚,水分更多,同時辣味也小一些。而在較冷時候的洋蔥大多是經過儲存的,它們的辣味更刺激,皮更厚,水分少一些。
2、要在暗處儲存。買回來的洋蔥要放在低溫、幹燥、黑暗且通風良好的地方。千萬不要把洋蔥放在塑料袋裡——這樣本來耐放的洋蔥很快會腐爛。
3、紫皮洋蔥辣,白皮洋蔥甜。常見的洋蔥分為紫皮和白皮兩種。白皮洋蔥肉質柔嫩,水分和甜度皆高,長時間烹煮後有黃金般的色澤及豐富甜味,比較適合鮮食、烘烤或燉煮;紫皮洋蔥肉質微紅,辛辣味強,適合炒或做生菜沙拉。紫皮洋蔥營養更好一些。
4、一次食用過多洋蔥的話,會引起不良反應。建議每天堅持吃1/3個洋蔥。雖然生吃洋蔥,這樣營養損失少,但是孕婦最好熟食,而且和生吃相比味道也會好很多。
洋蔥口感略刺激,雖然有著諸多的益處,但是我們在食用時也應該適量,尤其是在懷孕期間,應該均勻飲食,從眾多的食物中來攝取營養,並且可以嘗試多種的烹飪手法,讓相同的食物做出不同的味道與口感,來增加孕期不適時的食欲。
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