孕婦烏雞湯的做法

孕婦懷孕過程中一定要保證飲食的營養，同時也需要註意飲食的安全性，不然吃瞭不該吃的東西，喝瞭不該喝的東西，常常就會讓自己身體出現問題。那麼孕婦烏雞湯的做法有哪些呢？烏雞湯的功效和作用是怎樣的呢？不知道的看過來吧。

孕婦烏雞湯的做法

枸杞紅棗烏雞湯

枸杞性平味甘，具有補腎益精、養肝明目、潤肺生津的功效，紅棗能夠幫助準媽媽補血，預防貧血。這道枸杞紅棗烏雞湯是非常適合準媽媽的食譜哦。

食材：枸杞40克，紅棗20顆，生薑2片，烏雞1隻。

做法：

1、烏雞洗凈後去毛去內臟，然後放入沸水中煮5分鐘，撈起後洗凈瀝幹。

2、枸杞用溫水浸泡，然後洗凈瀝幹水，紅棗和生薑洗凈，生薑刮去薑皮，切2片。

3、烏雞放入鍋中，加水開煮，煮開之後撇去浮末，然後加入紅棗和其他配料煮開，轉小火慢燉2-3小時即可。

雙菇烏雞湯

香菇中含有碳水化合物和氮化合物，以及少量的無機鹽和維生素；而蟹味菇有防止便秘、抗癌防癌、提高免疫力、預防衰老的功效，是一種低熱量、低脂肪的食物，非常適合準媽媽。

食材：烏骨雞，香菇，蟹味菇，料酒，蔥薑蒜，食鹽，白糖。

做法：

1、烏雞清理幹凈後洗凈，然後放入鍋中加水，放入蔥段、薑，燒開後放料酒，再加點醋去腥。

2、香菇洗凈後切片，蟹味菇洗凈後去根。

3、鍋中煮開之後轉小火，然後倒入香菇和蟹味菇繼續煮1-2小時，再加適量鹽和糖即可。

烏雞湯的功效與作用

滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉。根據現代醫學研究，烏雞內含豐富的黑色素，蛋白質，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低，烏雞的血清總蛋白和球蛋白質含量均明顯高於普通雞，烏雞肉中含氨基酸高於普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營養價值極高的滋補品。

本文詳細介紹瞭烏雞湯的做法，也介紹瞭烏雞湯的做用和功效。作為一名正在孕期的女性，最好是多喝 一些烏雞湯，如果不知道烏雞湯到底應該怎麼做，那麼可以參考一下本文介紹的這兩款烏雞湯的做法，可以讓孕婦身體因為喝瞭烏雞湯更加健康。