孕婦能吃涼拌菜嗎

在懷孕初期，大部分的孕婦受到早孕反應孕吐的影響，導致食欲不振，經常不想吃東西，就算吃瞭都會反胃想吐，這時候很多孕婦朋友都希望可以吃一些涼拌小菜可以增加食欲，但由於涼拌菜屬於涼菜，有些孕婦朋友擔心不適合吃，那麼孕婦能吃涼拌菜嗎？

孕婦能吃涼拌菜嗎

孕婦是可以吃涼拌小菜的，在炎炎夏日，適量吃點涼菜可以改善孕婦經常會出現的食欲不振、反胃嘔吐等問題。夏季是蔬菜水果大量生產的季節，瓜果比較新鮮，用新鮮果蔬制作的涼拌小菜是最有營養的，但是不要因為清新爽口就毫無顧忌的多吃，夏季水果一般屬涼性，多吃對身體和胎兒不利。

適合孕婦吃的涼拌菜

1、小西紅柿豆腐。豆腐切成塊用沸水焯熟取出，搗成泥狀。西紅柿切成碎塊和豆腐一起拌勻，放入鹽、香油拌勻即可。

2、涼拌藕片。蓮藕洗凈去皮，切成片，在沸水中焯一下。在藕片上放入蔥花、薑絲、蒜片，加入醬油、鹽、拌勻即可。

3、小蔥拌豆腐。豆腐切成塊；小蔥切成段，將豆腐丁和小蔥段放在碗內，淋入鹽水(將鹽放入少許涼開水中化開調勻，加香油拌勻即可，愛吃辣的可以滴點辣椒油進去)。

4、涼拌土豆絲。土豆去皮洗凈切成絲。在沸水中焯熟，撈出浸入冷水中，涼後將土豆絲撈出，加入糖、醋、鹽、蔥花；鍋內放少許油，將花椒放入，小火炸出花椒香味，再將花椒揀出，將油直接倒在土豆絲上拌勻即可。

由於涼拌菜大部分是清洗過後經過加工就可以食用，是不用明火煮熟的，為瞭健康著想，準媽媽們一定要使用當天買的新鮮蔬菜，並且要將蔬菜清洗幹凈，避免有農藥的殘留，另外註意涼拌菜做好之後立刻食用，不要放置冰箱或放置一段時間後才食用，是不利於健康的。