排骨湯是一道非常養生的湯品,很多做瞭手術的病人或者是懷孕的孕婦都會選擇經常的喝一些排骨湯,它能夠起到補鈣以及調理身體的作用。事實上除瞭排骨湯以外,排骨粥也是非常養人的。那麼有人要問瞭,孕婦可以吃排骨粥嗎?
一、孕婦可以吃排骨粥嗎
可以,排骨含鈣豐富,具有補腎益氣,健身壯力作用,適於孕婦食用,可健體祛病。粥鮮濃,排骨酥,味道極佳。粥稠鮮醇,排骨酥香。排骨含鈣豐富,具有補腎益氣,健身壯力作用,適於孕婦食用,可健體祛病。暖胃軟呼,以排骨為主要原料,可以任選配菜,適合冬天食用。
二、孕婦排骨粥怎麼制作
1、大米揀去雜物,淘洗幹凈;排骨洗凈,剁成2厘米見方的小塊,用開水焯燙一下,去掉血污,撈出控水;香菜擇洗幹凈,切成碎末。
2、鍋置火上,放水、米和排骨塊,旺火燒開,改用中小火熬煮1個半小時,至米爛湯稠,排骨變酥時,加鹽、味精和熟豬油,攪拌均勻。
3、食用前,將粥分盛各碗中,淋香油、撒胡椒粉和香菜末,拌勻即成。
排骨粥既有排骨湯的營養,以及能補充鈣質,而且又因為它被熬成瞭粥,所以比較容易消化,特別適合腸胃功能不是特別好的孕婦吃。因為在懷孕期間,孕媽的腸胃功能會有一定的減弱,所以適當的吃一些比較好消化吸收的食物也是非常不錯的。
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