準媽媽需要在孕期中要好好補充營養,才能讓寶寶健康地成長,而糯米豬肚就是一道特別適合孕婦吃的菜,不僅營養適中,口感也很好,可謂美味十足,給孕婦吃再好不過。那麼,孕婦糯米豬肚的做法是什麼呢?
1、準備食材。首先要準備好豬肚等食材。具體食材為:新鮮的豬肚一隻,糯米一份,醬油、料酒一份,生薑幾片,還有一些白糖。
2、處理豬肚。先將糯米泡水,然後在這期間來處理豬肚。將豬肚的正反面用鹽搓幹凈,然後將表面污垢去除,再拿去在清水中浸泡幾分鐘,之後再撈出來,就處理好瞭。
3、拌糯米。將侵泡有一個小時左右的糯米取出,然後把準備好的醬油,料酒,以及白糖導入糯米中,再充分地攪拌均勻,然後放置一旁靜置10分鐘。
4、糯米罐豬肚。將處理好的豬肚拿出來,從豬肚的開口,用勺子把糯米灌入豬肚之中,然後再用針線把開口縫合起來就可以瞭。
5、下鍋。將做好的豬肚放入高壓鍋中,註意有開口的那面朝上,然後加入生薑等佐料,可以按自己的口味加,再加入水,然後燜煮20分鐘左右,想要軟爛點的可以煮久些。
6、出鍋。燜煮時間到,就可以出鍋,開吃瞭。吃瞭的時候不要太急,以免燙到舌頭。等稍微涼一點再吃,對自己來說更好。
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