孕婦吃香菇好嗎

相信大傢都吃過香菇，香菇味道鮮香是一種很好的食材，一般都是與其他食材一起搭配來煮，常見如香菇肉餅、香菇蒸雞等，都是非常美味可口的菜品，但由於孕期飲食要非常關註的，所以有些孕婦擔心香菇是否適合孕期食用，因此問到，孕婦吃香菇好嗎？

孕婦在孕期是能夠吃香菇的，因為香菇是菇類當中食用價值高的一種，有菇類之王的美稱。香菇的氣味香鮮，營養十分豐富，富含18種之多的氨基酸，其中人體必需的8種氨基酸就含有瞭7種，含量最多的屬於L型氨基酸，其活性高利於人體吸收。

另外香菇還含有多種酶（具有30種之多）和腺嘌呤等成分，對於膽固醇以及血壓具有很好升高降低抑制作用，也能預防心血管方面的疾病。同時香菇所含有的幹擾素誘生劑可以抑制病毒的繁殖，由此可以看到，孕婦適量食用香菇，是能起到強身健體的功效，增加對疾病的抵抗力，還能促進胎兒發育。

最後香菇是含有其他蔬菜都不具有的一種特殊成分，使得香菇能產生和人體皮膚一樣的功能，可以在紫外線的照射下能自身合成維生素D，因此孕婦食用太陽光照射過的香菇，可以補充身體中的維生素D，有利於促進食物中鈣質的吸收和利用，具有一定的補鈣作用。