有人說豬肝營養價值非常高,是補鐵佳品,孕媽媽因為需要的鐵元素較多,所以孕婦吃豬肝大有好處。也有人認為豬肝有活血化瘀作用,孕婦吃豬肝有見紅或流產的風險。那麼,孕婦可以吃泡椒豬肝嗎?
1.豬肝的營養價值豐富是肯定的,含有大量蛋白質、鐵、鋅等營養元素。此外,食用豬肝還有補血養肝、預防夜盲癥的等保健作用。尤其是豬肝中所富含的鐵元素,對於改善孕婦缺鐵性貧血是一定作用的。所以孕婦是可以吃豬肝的。
2.豬肝食用要適量。豬肝雖然有補血功效,但也要適量,尤其是孕早期。有研究表明,過量食用豬肝的孕婦,發生流產的概率要更高。懷孕後期過量食用豬肝,則容易導致胎兒形成過敏體質,甚至引發早產。
3.食用豬肝時要註意烹飪方法。孕婦忌辛辣食物,所以豬肝烹飪也盡量以清淡為主,泡椒豬肝盡量少吃。
4.豬肝中同樣含有大量的膽固醇。膽固醇攝入過多,容易導致動脈硬化等身體疾病。所以不論是出於胎兒還是孕婦的考慮,豬肝都不宜過量食用。可以多吃一些新鮮水果和蔬菜,從這些食物中獲取營養元素。同時要按時補充葉酸,預防胎兒先天性無腦兒畸形。
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