紅蘿卜很多人都喜歡吃,特別死一種叫做“心裡美”的紅蘿卜,更是一種非常甜脆的蘿卜。這種蘿卜不僅僅可以雕刻成為很多栩栩如生的小動物,而且營養價值也是很高的。很多人都喜歡吃紅蘿卜,希望通過吃紅蘿卜可以讓自己的營養更加豐富。
那麼粉紅蘿卜的營養價值是怎樣的呢?粉紅蘿卜的的根莖含有豐富的營養成分,葡萄糖、蛋白質、胡蘿卜素含量特別的高,鈣、磷、鉀的含量也是極高的。胡蘿卜素的含量是西紅柿的六七倍。粉紅蘿卜經過長待的分解可以轉化成為很多的維生素a,對夜盲癥和呼吸道疾病具有很好的預防效果。
紅蘿卜纖維素含量很高,熱量含量很少,吃瞭之後具有強烈的飽腹感,對減肥有著很好的作用。粉紅蘿卜裡面還含有一種物質,可以誘導人體產生幹擾素,能夠有效的提高人體的免疫能力,可以對癌細胞起到抑制作用,對防癌、抗癌具有非常不錯的效果。
紅蘿卜中的纖維素和芥子油能夠有效的促進腸胃的蠕動,特別有利於人體內的廢物和毒素的排泄,對改善人體狀態具有很好的促進作用。
孕婦是可以適當吃一些紅蘿卜的,能夠補充維生素,對妊高癥的緩解也具有非常不錯的療效。
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