懷孕能不能吃韭菜

韭菜是一種常見的蔬菜，不僅可以搭配著雞蛋炒著吃，而且還可以做餃子、包子的餡料，十分的美味有營養。但是孕婦處於特殊時期，一些容易導致宮縮流產的食物不能吃。那麼，懷孕能不能吃韭菜？

孕婦可以吃韭菜，但是量不宜過多，因為韭菜會促進子宮收縮，孕婦吃太多的韭菜流產的風險會增加。再就是韭菜不容易消化，孕婦最好少吃韭菜，而且應該與其它的食物一同食用比較好。

韭菜的營養價值高，一百克的韭菜中蛋白質含量達到2-2.85克，含有0.2-0.5克的脂肪，還有2.4-6克的碳水化合物，還有少量的纖維素與胡蘿卜素。在孕早期少量的吃韭菜，對於孕早期胚胎有益，可以滿足胚胎對維生素以及礦物質的需求。

其次，韭菜中的硫化物也能夠促進人體對維生素B1和維生素A的吸收，韭菜搭配含維生素B1豐富的豬肉，是營養的一種吃法。但是硫化物遇到熱容易揮發，所以烹調韭菜時應該用急火快炒，稍稍加熱就可以，避免加熱太過失去韭菜的風味。

總之，孕婦可以吃韭菜，但是要註意若是陽亢以及有熱病癥的孕婦不宜食用。而且韭菜中的粗纖維多，不好消化吸收，一次不能吃太多的韭菜，吃太多容易誘發腹瀉。