懷孕時能吃雞肝嗎

女性在懷孕期間，日常的飲食必須要謹慎一些，平時應該多吃高營養的食物，而且應該對飲食進行科學、合理的搭配。孕婦不宜食用寒涼食物，也盡量不要吃罐頭、油炸食品以及醃制食品。那麼，懷孕時能吃雞肝嗎？

懷孕時可以吃雞肝。食用雞肝能夠補血，這對孕婦、胎兒都很有好處。在雞肝裡面有很多鐵質，孕婦食用後可以防止缺鐵性貧血。此外，在雞肝裡面還含有維生素C以及微量元素硒，這可以提升孕婦的免疫反應。女性在懷孕期間，最好是每周吃一次雞肝，也可以選擇吃其它的動物肝臟。

食用雞肝應該吃新鮮的，要是在冰箱、賣場放太久的雞肝，孕婦就不要吃瞭。在購買雞肝的時候，應該先聞一聞氣味，新鮮雞肝都會有肉香，如果變質瞭就會散發出腥臭味。此外，新鮮的雞肝是充滿彈性的，放置久瞭的會失去水分，而邊角處會比較幹燥。

在孕婦吃雞肝的時候，不要買回來就立即烹制、食用，而是應該先進行清洗、浸泡。因為肝臟是解毒器官，所以需要把雞肝放在水龍頭下沖洗，而後再放入清水裡面浸泡半個小時。