孕婦能不能吃鯉魚

孕婦在懷孕期間可以吃些新鮮的魚，因為魚肉含有很多種孕期所必需的營養元素，而且肉質不僅細膩，味道還十分鮮美，因此孕婦在孕期應經常食用，會給自身和胎兒帶來不少好處，但要留意的是，不是所有魚類都能夠讓孕婦吃的，那麼孕婦能不能吃鯉魚？

孕婦在孕期食用鯉魚是沒有問題的，鯉魚魚肉中有不同維生素物質（如A、B1、B2、C、D等）、礦物質微量元素（鈣、鐵、磷等）以及10多種氨基酸營養物質，還含有蛋白質、脂肪、碳水化合物等等，因此孕婦進食之後，可以補充身體營養，同時防止胎漏癥狀，起到安胎保胎的作用，到瞭孕中晚期孕婦會出現水腫現象，鯉魚能利尿緩解水腫。

孕婦吃的鯉魚應選擇新鮮優質的，買回來若不立刻食用，建議最好放冰箱保存，避免魚肉變質就不好瞭，由於孕期孕婦飲食方面應清淡為主，不宜過重口味，所以孕婦吃鯉魚可以清蒸或者用來煲湯都是不錯的選擇，但註意，鯉魚肉中含有的氨基酸成分遇熱容易被破壞，因此要註意不能長時間高溫烹煮。

推薦鯉魚食譜為鯉魚豆腐湯，食材有新鮮鯉魚1條、豆腐1塊及薑、香菜等，做法首先將鯉魚去內臟去鱗去鰓，剪去魚鰭魚尾後沖洗幹凈瀝幹水分，然後鍋內放油，油熱後放鯉魚進鍋內煎至兩邊金黃取出，再另一個鍋內放水燒開後，放入鯉魚、薑片煮20分鐘，放入切塊的豆腐再煮10分鐘，撒上香菜調味即可。